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Vender comida feita em casa é uma excelente forma de gerar renda, especialmente para quem deseja empreender com baixo investimento. Mas para transformar essa atividade em um negócio sustentável e legal, é importante entender os passos necessários para atuar dentro da lei. Neste artigo, vamos te guiar por esse caminho!

Por que regularizar sua produção caseira?

Regularizar seu negócio garante mais segurança para você e seus clientes. Além disso, permite vender em mais canais, como feiras, aplicativos de entrega, redes sociais e até fornecer para empresas.

Passo 1: Defina o que você vai vender.

Antes de qualquer coisa, é fundamental decidir quais alimentos você irá produzir. Isso influencia diretamente nas exigências sanitárias e na estrutura necessária. Exemplos de produtos populares:

• Brigadeiros e doces gourmet

• Bolos caseiros

• Marmitas

• Pães e salgados

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Passo 2: Cadastre-se como MEI

O MEI (Microempreendedor Individual) é a forma mais simples e barata de formalização. Ao se tornar MEI, você pode:

• Emitir nota fiscal

• Contribuir para a aposentadoria

• Pagar apenas um valor fixo mensal de imposto

Importante: verifique se a sua atividade está entre as permitidas para MEI. A categoria “fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar” costuma ser adequada.

Passo 3: Obtenha a autorização da Vigilância Sanitária

Mesmo trabalhando em casa, é preciso seguir boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Alguns municípios exigem:

• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos

• Vistoria da cozinha ou área de produção

• Licença sanitária

Dica: entre em contato com a Vigilância Sanitária da sua cidade para saber as exigências locais.

LEIA + —> Por Quanto Vender Brigadeiro: A Fórmula para Lucro Consistente

Passo 4: Estrutura mínima necessária

Você não precisa de uma cozinha industrial, mas deve garantir:

• Limpeza e organização do ambiente

• Separação de utensílios domésticos e comerciais

• Armazenamento adequado dos ingredientes

• Uso de EPIs (touca, avental, luvas)

Passo 5: Faça o controle dos seus custos

Saber quanto você gasta em cada produto é essencial para garantir lucro. Use planilhas ou aplicativos (como o Preço na Medida) para te ajudar nessa tarefa.

Passo 6: Divulgue com responsabilidade

A formalização permite que você divulgue seu negócio com mais segurança. Crie uma identidade visual simples, divulgue nas redes sociais e, se possível, utilize plataformas de delivery que aceitam MEIs.

Conclusão

Vender alimentos preparados em casa é uma excelente oportunidade de renda, desde que seja feito com planejamento, higiene e legalidade. Seguindo os passos acima, você poderá empreender com segurança e alcançar muito mais clientes.

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